Corso HACCP per operatori di street food

Il corso HACCP per operatori di street food è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nei punti vendita ambulanti. Durante il corso verranno illustrate le normative vigenti e le procedure da seguire per evitare contaminazioni e garantire la qualità degli alimenti. Gli operatori impareranno a gestire in modo corretto gli alimenti, a monitorare le temperature e a pulire correttamente gli attrezzi e i piani di lavoro. Saranno anche fornite informazioni su come gestire eventuali emergenze legate alla sicurezza alimentare, come ad esempio un’intossicazione o una contaminazione. Il corso si svolgerà in modalità online, con lezioni teoriche e pratiche tenute da esperti del settore. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione e l’acquisizione delle competenze necessarie per lavorare nel settore del cibo ambulante in modo sicuro ed igienico.