Corso sulla Sicurezza per Addetti alla Preparazione di Alimenti Freschi

Il corso sulla sicurezza per addetti alla preparazione di alimenti freschi è progettato per fornire agli operatori del settore le conoscenze e le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti apprenderanno le normative vigenti, le buone pratiche igieniche, la gestione dei rischi legati alla manipolazione degli alimenti e l'importanza della corretta conservazione. Saranno inoltre formati su come prevenire contaminazioni crociate, riconoscere sintomi di intossicazione alimentare e gestire emergenze legate alla sicurezza alimentare. Il corso si rivolge a cuochi, chef, aiuto cuochi e tutto il personale coinvolto nella preparazione di cibi freschi, al fine di garantire un ambiente sicuro e salubre per i consumatori.